水の湧く山の奥深くにある蒸留所。

大小合わせ三十以上とも言われる
尾鈴山瀑布群を擁するこの山の奥深く、
森の木々に囲まれ、人里離れたこの地に、
豊かで上質な水を求めて造られた蔵。
それが、尾鈴山蒸留所です。
原料は地元「甦る大地の会」と契約農家が
丁寧に栽培収穫したものを使用しています。